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屠宰加工

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酱牛肉
作者: 发布时间:2019-11-16 10:26:31 浏览次数:243

      是本公司通过天然生态喂养,回民阿訇所屠宰的岭南黄牛,牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,该菜品具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一,优质酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实,切片时保持完整不会松散;吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴。适宜居民家庭、酒店、企业食堂、招待贵宾、家庭食用的佳品。成品规格分为:150,300,500g三种包装。


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